Por eso lo puse entre paréntesis. Para mí esa es una caracterización que usa lo demostrado. Si ves a un grupo desde el punto de vista del álgebra universal, es decir, un conjunto con 3 operaciones $(G,1,\cdot^{-1}, \cdot)$ que cumple varias identidades, entonces un subrgurpo sería un subconjunto que es cerrado bajo todas las operaciones (incluyendo la operación 0-aria 1). Luego sería un resultado a parte (el que tú demuestras) que basta ser cerrado bajo las otras 2 operaciones.