Decir que un "número" es un "número real" es quedarse corto (ver ¿Qué son los números reales?), pues los "números" complejos también lo son.
No sé si cada elemento de un campo califique como número (yo creo que sí) pero de ser cierto, se sigue quedando corto puesto que los cuaterniones y octoniones califican como número, ver número hipercomplejo.
Por otro lado, los números cardinales son números también. Los hiperrreales, los superrreales y los surreales, pues también. Y más general, están los surcomplejos.
Así que no sé cómo se define "número", pero yo lo entiendo como cualquier elemento de cualquier posible extensión de los números reales.