La primera pregunta es fácil de contestar. La respuesta es ¡NO! La inclusión de un factor es el núcleo de la proyección en el otro por lo que la imagen de una inclusión es un subgrupo normal. Este proceso nos da al menos dos subgrupos normales del producto de dos grupos.
En este momento no se me ocurre cómo encontrar todos los subgrupos normales del producto, pero por ejemplo, si tomas $G=\mathbb{Z}_p$ y $G^{\prime}=\mathbb{Z}_q$ con $p$ y $q$ números primos distintos, entonces $G$ y $G^{\prime}$ son simples y su producto es cíclico de orden $pq$. En cíclicos, existe un único subgrupo por cada divisor del orden del grupo y en grupos abelianos todos sus subgrupos son normales. Por tanto, aquí sólo hay cuatro subgrupos normales del producto: el trivial, el total y las inclusiones de los factores.